« Découvrir les dernières tendances et innovations culinaires du Rajasthan est une expérience en soi. C’est comme entreprendre un voyage culinaire en Inde, sans quitter le confort de votre maison.
La cuisine du Rajasthan a beaucoup évolué au fil des ans. Aujourd’hui, elle ne se limite pas seulement au dal-baati-churma traditionnel. En effet, des plats exotiques et créatifs, incorporant des ingrédients locaux, se sont fait une place sur la carte. De plus, l’ascension du végétarisme et du véganisme a donné naissance à de nouvelles recettes qui satisfont les exigences alimentaires modernes, tout en conservant les saveurs authentiques.
Il faut mentionner que le Rajasthan est célèbre pour son amour des épices. Ainsi, même dans les nouvelles créations culinaires, on retrouve ce trait caractéristique. Que ce soit dans les entrées, les plats principaux ou les desserts, la richesse des saveurs est incomparable.
De belles présentations font partie intégrante de ces nouvelles tendances. Les chefs touchent maintenant au côté artistique de la cuisine, cherchant toujours à présenter leurs plats de manière attrayante. C’est une fusion parfaite de goût, d’arôme et d’esthétique, ce qui fait de chaque repas une célébration. »